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Articoli: Cucina

Carne alla griglia o alla brace

Carne alla griglia, che bontà!

Per cucinare bene la carne alla griglia (o cottura alla brace) occorre considerare diversi aspetti, Ne abbiamo parlato con due esperti del settore

Gnocchi di patate e grano saraceno

Gnocchi di patate e farina di grano saraceno

Questi deliziosi gnocchi di patate sono realizzati solo con la farina di grano saraceno e conditi con una crema di fontina e toma piemontese a cui si deve il nome di gnocchi alla bava. Una ricetta perfetta anche per i celiaci La ricetta originale piemontese prevede...

Preparerei crauti: i vasetti per conservarli

Crauti: ricetta per prepararli

Il cavolo cappuccio viene usato per preparare i crauti, un piatto tradizionale dell'inverno. Si ottengono dalla fermentazione delle sue foglie.