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Articoli: Cucina

Preparerei crauti: i vasetti per conservarli

Crauti: ricetta per prepararli

Il cavolo cappuccio viene usato per preparare i crauti, un piatto tradizionale dell'inverno. Si ottengono dalla fermentazione delle sue foglie.

Carne alla brace

Carne alla brace, cosa sapere per una corretta cottura

La cottura della carne alla brace deve avvenire quando le fiamme sono spente e non più visibili e sulle braci si sarà formato un sottile strato di cenere grigia. Occorre quindi calcolare, e di conseguenza rispettare, i tempi di preparazione senza aver fretta di mettere il cibo sulle griglie!